728x90 반응형 갈비찜1 매운 돼지갈비찜 요리 입니다 ~~~ 매운 돼지갈비찜 만들기 오늘은 집에서 매운 돼지갈비찜 요리했습니다 오랜만에 매운 요리 먹고 싶어서 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ 잘하는 요리는 아니지만 집에서 해 먹어서 실력이 조금씩 늘어 갑니다^^ 핏물 제거하려고 2시간 정도 물에 담가 놓았습니다 중간에 물을 깨끗한 물로 갈아 주었습니다 핏물 뺀 고기를 씻어서 헹구어서 잡내 잡기 위해 삶아 월계수 잎과 소주 넣고 끓여 줍니다 이렇게 삶다 보면 기름과 불순물이 나옵니다 이과정을 생략하셔도 되지만 저는 꼭 하는 과정입니다 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 양념할 준비 해놓은 시면 됩니다 집에서 혼자 하는 요리라 계량이 더 힘들어서 먹어보면서 요리합니다 계량을 하지 않고 감으로 방법을 참고해 주셨으면 합니다 재료 돼지갈비찜용 1kg 월계수 잎, 소주, 대파, 감자, 당근, 양파, .. 2021. 8. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형